Kategorie: Allgemein

Grazie & Arrivederci

Beitragsautor Von Willi
Beitragsdatum 8. Januar 2018

Liebe Tutto-Friuli Leserinnen und Leser!

Es war im Juli 2010 als der erste Artikel veröffentlicht wurde und inzwischen sind über 100 Beiträge erschienen. Unzählige Reisen in die Region Friaul Julisch-Venetien haben die Basis für die Geschichten, Empfehlungen und Schwärmereien dieses Blogs geliefert…und wunderschöne Erinnerungen hinterlassen.

Leider muss man für dieses Hobby aber mehr Zeit haben als dies bei uns gerade der Fall ist. Die wenigen Beiträge in den letzten beiden Jahren haben dies wohl deutlich gezeigt. Wir hoffen, dass sich das in Zukunft auch wieder ändern wird, aber für den Moment verabschieden wir uns von allen Leserinnen und Lesern.

Der Blog bleibt weiterhin online, da die meisten Beiträge auch weiterhin ihre Gültigkeit haben und denen helfen soll, die Anregungen und Tipps zur Region suchen. Allen Leserinnen und Lesern dieses Blogs danken wir für ihre Treue und wünschen weiterhin wunderbare Momente und kulinarische Genüsse…und hoffentlich werden auch wir bald wieder Zeit für einen Ausflug ins Friaul haben.

Grazie & Arrivederci!
Alex & Willi

Schlagwörter Tutto Friuli

Allgemein

Tag des Friauler Weines 2015

Beitragsautor Von Willi
Beitragsdatum 15. Januar 2015

Kommende Woche Dienstag, 20. Januar 2015, ist es endlich wieder soweit:
Tag des Friauler Weines

Auch heuer hat es Wolfgang Obermaier wieder geschafft, friulanische Winzer sowie Produzenten von regions-typischen Köstlichkeiten – wie etwa dem Prosciutto di San Daniele – nach Wien zu bringen.
Wie gewohnt hat man die großartige Gelegenheit, sich durch eine Vielzahl an Weinen zu verkosten und sich für den nächsten Ausflug ins Friaul inspirieren zu lassen.

Wir freuen uns schon auf tolle Weine und ein Wiedersehen mit ein paar alten Bekannten wie z.B.: Comelli Paolino, Colli di Pioanis, Grillo Iole, Il Roncal und Zorzon.

Schlagwörter Weintage

Allgemein Essen Veranstaltungen Wein

Pordenone Wine & Food Love

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 24. November 2014

Am 04.12.2014 findet im MuseumsQuartier Wien die Veranstaltung Pordenone Wine & Food Love statt. Hierbei soll das Gebiet rund um die Stadt Prodenone vorgestellt sowie kulinarische Genüsse präsentiert werden.

Die Vielfalt der Region, die von den Bergen der Dolomiten bis hin zur Ebene des Tagliamento reicht, darf entdeckt und erkundet werden. 10 Weingüter werden ihre Weine präsentieren und Speisen der Region angeboten. Ebenso werden Gisela Hopfmüller und Franz Hlavac ihre Bücher präsentieren und gerne ihr geliebtes Friaul vorstellen.

Die Weinverkosteung in der Ovalhalle im Museumsquartier finde von 14.00 bis 20.30 Uhr statt und der Eintritt ist frei (nach Verfügbarkeit). Eine Registrierung unter obermaier@obermaier.co.at sowie http://pordenone-wine-food-love.jimdo.com/tourismus/ ist erforderlich. Auf der Homepage von Prodenone Wine & Food Love finden Sie auch ein Programm der Veranstaltung.

Mehr Informationen zur Region finden Sie im Internet bei: CCIAA Pordenone, Consorzio DOC Friuli Grave und Consorzio Pordenone Tursimo

Schlagwörter Museumsquartier, Obermaier, Pordenone

Allgemein Wein

Tag des Friauler Weines 2014

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 8. Januar 2014

Zu unserer großen Freude findet auch heuer wieder der Tag des Friauler Weines – am Donnerstag den 16.01.2014 – im Wiener Museumsquartier statt. Den interessierten BesucherInnen bietet sich die Chance, eine Vielzahl an friulanischen Weinen zu verkosten. Ein großes Plus ist, dass man dabei auch mit den WinzerInnen ins Gespräch kommen und sich dabei gleich einen Termin für einen Ausflug zum Weingut vereinbaren kann. Auch ein paar Olivenöle können verkostet werden!

Dieses Jahr nehmen auch drei Weingüter (Lis Fadis, Zorzon und Comelli Paolino) an den Weintagen teil, über die wir bereits auf unserem Blog ausführlicher berichtet haben und wir freuen uns auf weitere nette Kontakte.

Auch heuer wurden uns von Wolfgang Obermaier, dem Organisator der Weintage, 3 x 2 Freikarten zur Verfügung gestellt, die wir gerne unter allen tutto-friuli Fans verlosen wollen, die bis 14.01.2014 einen Kommentar im Blog oder Facebook abgeben.

Schlagwörter Weintage

Allgemein

3 Jahre – Tutto Friuli

Beitragsautor Von Willi
Beitragsdatum 24. Juli 2013

Wie viele andere unserer Generation haben wir als Kinder die Erfahrung eines Sommer-Urlaubs in Lignano machen dürfen. Sei es am Campingplatz von Pineta bzw. Sabbiadoro oder in den klassischen Apartments in der Nähe der Strandpromenade, es waren unsere ersten Erinnerungen an die Region Friaul Julisch-Venezien. Irgendwann fuhr man dann nicht mehr mit den Eltern auf Urlaub und es sollte einige Jahre dauern bis man den nächsten Ausflug ins Friaul unternehmen würde.

Während Alex, Dank seiner Begeisterung für die Fußballmannschaft von Udine, immer wieder im Friaul unterwegs war, dauerte es für Willi deutlich länger diese Region erneut für sich zu entdecken. Im Jahr 2007 war es dann soweit und zwar bei einem gemeinsamen Ausflug zum Friuli Doc nach Udine. Die Faszination war schlagartig zurück, doch es sollte noch 2 weitere Friuli Doc Ausflüge und zusätzliche Wochenenden brauchen, bis wir dazu entschlossen haben, unsere Erfahrungen und die Begeisterung für das Land, die Leute und die kulinarischen Genüsse mit anderen zu teilen.

Am 24. Juli 2010 war es dann soweit, die Website www.tutto-friuli.com mit unserem Blog und die dazugehörige Facebook-Seite gingen online. Seit diesem Zeitpunkt haben wir versucht, fleißig zu sein und von jedem Ausflug Neues, Amüsantes und Wissenswertes mitzubringen. Um die Arbeit der letzten 3 Jahre in Zahlen zu fassen, haben wir mal eine kleine Statistik erstellt:

Wir haben 89 Artikel und mehr als 200 Fotos veröffentlicht
Unsere Website wurde von insgesamt mehr als 7500 BesucherInnen aus Österreich, Deutschland, Italien, der Schweiz, USA, Frankreich und sogar Brasilien besucht.
Dabei wurden über 44000 Seiten aufgerufen.
Der meist gelesene Einzelbeitrag war über das Weingut Sancin und ganz offenbar werden unsere Berichte über gutes Essen von unseren LeserInnen favorisiert.

Auch wenn es nicht immer einfach ist, dieses Hobby zu betreiben und regelmäßig zu schreiben, macht es uns immer noch viel Spaß und wir werden weiterhin das Friaul besuchen, neue Orte, Weingüter, Restaurants und vieles mehr besuchen und darüber berichten. Vielen Dank an dieser Stelle an alle Leserinnen und Leser, jene die unseren Blog schon länger kennen und jene, die uns gerade erst entdeckt haben. Wir freuen uns über Anregungen und Feedback jeglicher Art und hoffen, in Zukunft noch mehr Menschen für diese wunderschöne Region begeistern zu können.

Als kleines Dankeschön gibt es nun noch einen Blick hinter die Kulissen. Arbeit kann so schön sein.
😉

Schlagwörter Tutto Friuli

Allgemein Wein

Wine & Dine – friulanische Weine

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 4. Mai 2013

Diesen Montag durfte Tutto-Friuli wieder einmal Überstunden machen und es waren sehr schöne noch dazu! Wir wurden von Wein&Kultur auf die Veranstaltung „Wine & Dine: friulanische Weine – ideale Speisebegleiter“ eingeladen. Für uns eine sehr gute Möglichkeit, in einer netten Atmosphäre Winzer kennen zu lernen und deren Produkte in Ruhe zu verkosten. Natürlich gibt es wieder ein paar Tipps die wir unseren Lesern nicht vorenthalten wollen und als Extra gibt es ein paar Rezeptanregungen.

Koch Aaron Waltl zauberte 4 Gerichte die jeweils von 2 Weinen begleitet wurden.

Anfangs gab es Prosciutto di San Saniele mit Brot und einem traumhaften Olivenöl von Parovel. Wunderbar frisch und ein herrlicher, grasiger Geschmack erfüllt den Gaumen! Dieses Öl muss bei der nächsten Reise mit! Zum Starter wurden ein Ribolla Spumante von Martellozzo und ein Friulano von Humar serviert. Wir hatten die Möglichkeit, mehrere Produkte des Weingutes Martellozzo zu probieren und wir haben unseren Besuch auf der Azienda bereits angekündigt. Wirklich tolle Produkte mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

– Zu den gebratenen Calamaretti mit Lauch-Estragon-Zitronen Salat gab es einen Ribolla Gialla von Petrucco sowie einen Malvasia von Tenuta Villanova.

– Die Penne mit frischer Minze, Ziegenfrischkäse und jungen Erbsen wurden von einem Malvasia von Pizzulin und einem Sauvignon von Masùt da Rive begleitet. Das Weingut Masùt da Rive haben wir auf unserem Notizblock dick unterstrichen. Die Weine haben uns wirklich überzeugt und bei der nächsten Tour wird hier ein Stopp eingelegt.

– Zum Bio-Huhn im Kokosnuss-Sud mit Erdnüssen und asiatischen Aromen wurden ein Piccolit secco Oasi von Aquila del Torre und ein Ribolla gialla di Oslavia „orange“ von Primosic gereicht. Wir haben natürlich die anderen Weine unserer Bekannten von Aquila del Torre probieren müssen und wir sind immer wieder über die guten Tropfen erfreut.

– Den Abschluss bildete eine in Weißwein und Vanille geschmorte Kalbsbrust mit Radieschen-Macadamianuss-Basilikum Salat und einem Refosco dal Peduncolo Rosso von I Magredi und einem Schioppettio di Prepotto.

Die Veranstaltung war wirklich ein Erfolg und soll auch unseren Lesern ein wenig Lust auf den nächsten Besuch im Friaul machen!!

Schlagwörter Aquila del Torre, Olivenöl, Prosciutto, Prosecco, Ribolla Gialla

Allgemein

Gewinnspiel Ostern 2013

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 27. März 2013

Liebe Tutto-Friuli Freunde,

Ostern steht vor der Tür und wir haben uns gedacht, dass es wieder einmal an der Zeit wäre, eine schöne Flasche Wein aus dem Friaul zu verlosen!

Da unsere LeserInnen unterschiedliche Geschmäcker haben, darf sich die Gewinnerin bzw. der Gewinner den Wein aus der folgenden Liste aussuchen:

– Glera Spumante, Weingut Sancin

– Malvasia 2011, Weingut Zorzon

– Cabernet Sauvignon 2009, Weingut Lis Neris

All jene, die uns bis 03.04.2013 einen Kommentar auf diesen Beitrag in unserem Blog hinterlassen, nehmen an der Verlosung teil.

Abschließend wollen wir allen Fans und LeserInnen ein schönes Osterfest wünschen.

(Aus logistischen Gründen können nur LeserInnen aus Österreich und Deutschland an diesem Gewinnspiel teilnehmen.)

Schlagwörter Lis Neris, Sancin, Zorzon

Allgemein

illycaffè – Università del caffè dell´Austria

Beitragsautor Von Willi
Beitragsdatum 12. Februar 2013

Am 7. Februar 2013 war es endlich soweit. Das Triestiner Traditionsunternehmen illycaffè eröffnete in Österreich eine Außenstelle der Università del caffè. Die Università wurde 1999 in Neapel gegründet, zog 2002 nach Triest, und hat mittlerweile Zweigstellen auf der ganzen Welt – von Brasilien bis Thailand. Nun kommen auch österreichische Kaffeeliebhaber und angehende Profi-Barista in den Genuss, das Handwerk von den Besten zu lernen. In Wien, Salzburg und Graz wird neben dem 4-stündigen Basiskurs auch der ‚Maestro dell’Espresso‘ (3 Tage) angeboten. Unterrichtet wird man dabei von Profis, die in Triest ausgebildet wurden. Die Zubereitung von Espresso, Cappuccino & Co aber auch die Technik der Kaffeemaschine sind zentrale Inhalte der Ausbildung an der Università del caffè dell‘ Austria.

Auch wenn sich Österreich über eine durchaus lebendige Kaffeehauskultur erfreuen kann, so geht – für wahre Liebhaber – nichts über einen perfekt zubereiteten Espresso.

Weitere Details und Kursinhalte der Università del caffè dell‘ Austria gibt es hier.

Schlagwörter illy, Triest, Università del caffè

Allgemein

Tag des Friauler Weins 2013

Beitragsautor Von Willi
Beitragsdatum 8. Januar 2013

Zu unserer großen Freude findet auch heuer wieder der Tag des Friauler Weines – am Donnerstag den 17.01.2013 – im Museumsquartier statt. Den interessierten BesucherInnen bietet sich die Chance eine Vielzahl an friulanischen Weinen zu verkosten. Ein großes Plus ist, dass man dabei auch mit den WinzerInnen ins Gespräch kommen und sich dabei gleich einen Termin für einen Ausflug zum Weingut vereinbaren kann. Selbstverständlich kann man die hervorragenden Tropfen in Kombination mit ein paar Antipasti auch einfach so genießen.

Dieses Jahr nehmen auch zwei Weingüter (Lis Fadis und Aquila del Torre) an den Weintagen teil, über die wir in den letzten Monaten etwas ausführlicher berichtet haben.

Allgemein

Tutto Friuli – 2. Geburtstag

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 24. Juli 2012

Liebe Tutto Friuli Freunde!

Genau vor 2 Jahren hat unser Blog „Tutto-Friuli“ das Licht der Welt erblickt und wir sind der Meinung, dass er sich prächtig entwickelt hat.

Auch im letzten Jahr haben wir uns aufgeopfert und Schinken, Salami sowie Käse verkostet, Weine im Weingarten bzw. -keller probiert und in wunderschönen, gepflegten Agriturismi „probe-geschlafen“. Ein wirklich harter Job, aber wir machen es gerne!

Auch im nächsten Jahr wollen wir wieder neue Ecken des Friauls „für uns“ erkunden und darüber erzählen. Berichte über Tagliamento, Höhlenkäse, Schioppettino und vieles mehr stehen auf unserer Liste und hierfür muss natürlich vor Ort ausführlich recherchiert werden.

An dieser Stelle wollen wir uns bei unseren treuen Leserinnen und Lesern bedanken, die unsere Website und auch unsere Facebook-Seite so zahlreich besuchen. Wir freuen uns schon auf eure Kommentare, Anregungen, Lob und – wenn es sein muss – auch Beschwerden.
;-)