Kategorie: Wein

Friulano on Tour – 2011

Beitragsautor Von Willi
Beitragsdatum 3. November 2011

Quellen: ERSA

Am 21. November 2011 gibt es im Rahmen der Veranstaltung „Friulano on Tour“ die Chance, friulanische Weine von 25 Winzern zu probieren. Außerdem darf man sich auf ein Buffet mit typischen Produkten aus Friaul-Julisch-Venetien freuen.

Das Event wird von Christian Bauer (cb_com – international wine marketing), den wir letztes Jahr im Palais Coburg kennenlernen durften, und der ERSA, die uns heuer schon einmal mit einer tollen Veranstaltung (Gran Noè 2011) erfreut hat, organisiert. Es kann also nichts schiefgehen.

Programm:

14.00-19.30 h.

Tischverkostung mit den friulanischen Winzern:
Ariis, Anselmi, Borgo Judrio, Bracco, Cencig Nicola&Mauro, Eredi Luigi Zorzon, Ermacora, Ferlat Silvano, Fondazione Villa Russiz, Gigante, Jacùss, Komjanc, La Ginestra, La Sclusa, Le due Torri, Marinig, Masarotti Giuliano, Norina Pez, Pizzulin Denis, Ronchi Rò delle Fragole, Toros, Valter Scarbolo, Vigna Petrussa, Vini Paolo De Lorenzi, Volpe Pasini

15.00 h.

Geführte Verkostung und Round-Table Tasting mit 8 Weinen: „Friulano und andere typische Rebsorten“ mit Ian D’Agata (Stephen Tanzer International Wine Cellar,“I Vini migliori d’Italia”), Walter Kutscher (Vizepräsident des Wiener Sommeliervereins) und Christian Bauer (cb-com, Wien-Mailand, Wein + Markt)


Termin:	Mo, 21.11.2011 14-19.30 Uhr
Ort:	Palais Coburg, Coburgbastei 4, 1010 Wien
Eintritt frei!

Neben der klassischen Tischpräsentation kann man 8 typische Weine aus dem Friaul kennenlernen, die gemeinsam mit Ian D’Agata, Walter Kutscher und Christian Bauer verkostet und kommentiert werden.

Anmeldung per Email mit dem Hinweis, ob man auch an der geführten Verkostung um 15.00 Uhr teilnimmt, beim Organisator Christian Bauer christian@cb-com.eu

Schlagwörter ERSA, Friulano on Tour

Wein

Lis Fadis

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 25. Oktober 2011

Das Weingut Lis Fadis liegt inmitten der wunderschönen Region Colli Orientali del Friuli, in einem Ort namens Spessa di Cividale nahe Prepotto. Lis Fadis ist ein Traum, in jeder Hinsicht. Das Weingut entstand aus dem Wunsch, etwas ganz Besonderes zu erschaffen und genau das ist Vanilla Plozner und Alessandro Marcorin, die das Weingut Lis Fadis mit Liebe erst vor wenigen Jahren als Alterssitz aufgebaut haben, wahrlich gelungen. Die beiden haben aber nicht nur ein wunderschönes Anwesen errichtet, wo sie ihrem Hobby (Antiquitäten) nachgehen können, sondern produzieren auch hervorragende Weine. Schon bei der Ankunft sticht einem der 2.000 Jahre alte Olivenbaum vor dem wunderschönen Anwesen ins Auge.

Der Weinkeller wurde mit hohem Aufwand tief in den Berg gebaut und verfügt sogar über einen eigenen Aufzug. Wie beinahe überall bei Lis Fadis erblickt man die ungewöhnlichsten Sammlerstücke, die Alessandro mit viel Stolz präsentiert. Die wirklichen Schätze sind aber die Weine selbst. Hier wird allerdings nichts dem Zufall überlassen. Die Weinlese auf einem Weinberg findet nicht auf einmal statt sondern es wird je nach Zone und perfektem Reifegrad geerntet und nur makellose Trauben dürfen den Weg in die Weinpresse finden. Ebenso wird bei der Produktion sehr viel Wert auf Qualität gelegt. Auch die Ausbeute pro Hektar liegt weit unter der anderer Weingüter.

Lis Fadis beschränkt sich auf ein kleines Sortiment und produziert aktuell zwei Weißweine (Friulano und Chardonnay) sowie zwei Rotweine (Merlot und eine Cuveé aus Refosco, Schioppettino und Merlot). Die Weißweine werden in Zementtanks ausgebaut, wobei der Chardonnay auch sechs Monate im Tonnaux ausgebaut wird. Die Rotweine werden in unterschiedlich großen Holzfässern rund 18-20 Monate ausgebaut. Der abgefüllte Wein verbleibt anschließend noch einige Monate in der Flasche bis er verkauft wird.

Jeder Wein wird mit einem der in der Region heimischen Waldgeister, Feen oder Kobolde assoziiert. Der hervorragende Friulano heißt beispielsweise Sbilf – ein Kobold, der sich der Sage nach so gut wie überall herumtreibt und zum Glück auch in den Weinbergen, wo er dem Wein ein Loblied singt. Ebenso köstlich ist der Rotwein namens Bergul – benannt nach einem sehr verspielten Waldgeist, der so manchen Wanderer über Wurzeln und Steine stolpern lässt.

Ein Kobold names Sbilf ist noch vor der Abfahrt in unser Auto gesprungen und wir wollen diesen gerne an eine/n Leser/In weitergeben. Einfach bis zum 6. November 2011 einen Kommentar zu diesem Artikel (hier im Blog oder auch auf unserer Facebook-Seite) verfassen und man nimmt am Gewinnspiel teil.

tutto-friuli-tipp: All jene, die Italienisch können oder einfach nur mal staunen wollen, wie viel man über diesen großartigen Wein erzählen kann, sollten sich folgendes Video ansehen.

Lis Fadis – Sbilf Friulano 2009

Dieses Video wurde übrigens von Maurizio Aguglia während des Gran Noè 2011 in San Daniele gedreht. Wer genau aufpasst kann im Hintergrund Tutto Friuli bei der Arbeit beobachten und zwar im Gespräch mit der charmanten Alessandra Felluga (Castello die Buttrio).

Lis Fadis | Strada S. Anna 66 | 33043 Spessa die Cividale | Tel: +39-0432-719510 | Kontakt unter: http://www.vinilisfadis.it

Schlagwörter Colli Orientali, Lis Fadis, Sbilf

Allgemein Schinken Veranstaltungen Wein Weißwein

Gran Noè 2011

Beitragsautor Von Willi
Beitragsdatum 10. Juli 2011

Auf Einladung der ERSA, der Regionalagentur für ländliche Entwicklung, hatten wir die Gelegenheit die Finalisten des Gran Noè 2011 zu verkosten. Der Gran Noè ist eine Initiative, die sich an alle Weinbauern der Region Friuli Venezia Giulia richtet und das Ziel hat, den besten Friulano zu küren. Die Veranstaltung mit dem Motto ‚Friulano & Friends‘ hatte heuer den Pinot Grigio als ‚Partner‘.

Aus 120 Weinen wurden von einer Fachjury die besten 23 Vertreter des Friulano sowie 8 Weingüter, die ihren Pinot Grigio ins Rennen geschickt hatten, ausgewählt. Am 25. Juni 2011 hatten wir dann die Möglichkeit diese Finalisten zu probieren. Die Rahmenhandlung dieser Prämierung konnte nicht interessanter sein, denn die Verkostung fand im Garten des Castello in San Daniele statt. Während vor den Schlossmauern das Schinkenfest – Aria di Festa – tobte, konnten wir in aller Ruhe die köstlichsten Weißweine des Friaul probieren. Dabei konnten wir zudem viele neue Kontakte knüpfen, darunter etwa mit VertreterInnen der Weingüter ‚Castello di Buttrio‘, ‚Aquila del Torre‘, ‚Zamó‘, ‚Lis Fadis‘ oder auch ‚Villa Russiz‘. Wir freuen uns schon jetzt darauf, diese Weingüter zu besuchen und werden natürlich an dieser Stelle darüber berichten.

Wer in San Daniele ist, muss natürlich den herrlichen Prosciutto probieren. Die Veranstalter haben sowohl untertags im Rahmen der Verkostung als auch beim abendlichen Buffet dafür gesorgt wurde, dass immer genügend Prosciutto – direkt von der Berkel in den Mund – vorhanden war.

Natürlich dürfen wir nicht vergessen, auch die Sieger des Gran Noè 2011 zu nennen. Diese wurden im Rahmen einer 1-stündigen Veranstaltung am Hauptplatz von San Daniele gekürt. Alles was in der Region Rang und Namen hat, war vor Ort, um den Gewinnern zu gratulieren.
Der beste Friulano (2010) stammt vom Weingut Toros und der Sieger in der Kategorie ‚Pinto Grigio‘ vom Weingut Villa Russiz – beides Weingüter aus dem Collio. Auch von uns, herzlichen Glückwunsch.

Der aufregende Tag ging in festlicher Atmosphäre im Garten des Castello bei – noch mehr – Weißwein und kulinarischen Köstlichkeiten des Friaul zu Ende. Ein großes Dankeschön an die Organisatoren, allen voran an die Damen vor Ort – Elisa, Eugenia, Giovanna, Mascia & Simonetta. Mille grazie e alla prossima.

Schlagwörter ERSA, Friulano, Gran Noè, Pinot Grigio, San Daniele

Wein

Azienda Vigna Lenuzza

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 2. Juli 2011

In Prepotto in der Provinz Udine (ein weiteres Prepotto liegt in der Nähe von Triest) liegt die Azienda Vigna Lenuzza. Prepotto ist ein Zentrum des Schioppettino Anbaus und dort haben wir für ein weiteres Friaulwochenende unsere Zelte aufgeschlagen.

Das Weingut, das im Zentrum des kleinen Ortes liegt, ist ein Familienbetrieb und produziert im Jahr ca. 40.000 Flaschen. Der Schwerpunkt liegt mit rund 60% auf der Rotweinenproduktion und natürlich auf der autochthonen Rebsorte Schioppettino.

Doch auch die Weißweine kommen bei Vigna Lenuzza nicht zu kurz. Friulano, Ribolla Gialla sowie Sauvignon Blanc werden in der Gegend um Prepotto kultiviert und im Stahltank ausgebaut. Bei den Rotweinen liegt, wie bereits erwähnt, der Fokus auf dem Ausbau des Schioppettinos, der wie die anderen Rotweine auch ein paar Monate im Eichenfass ausgebaut wird. Auf keinen Fall dürfen der Merlot, der Refosco und der Cabernet Franc unerwähnt bleiben. Das Angebot der Azienda wird durch einen Brut und die traditionellen Süßweine wie Verduzzo und Piccolit abgerundet. Uns haben vor allem der Friulano, der Ribolla Gialla sowie der Merlot und der Schioppettino überzeugt. Die Weine punkten darüber hinaus durch das gute Preis-Leistungs-Verhältnis.

Natürlich haben wir auch unseren Lesern und Fans wieder eine Kostprobe mitgebracht! Wir verlosen eine Flasche Friulano unter allen, die bis 12. Juli 2011 einen Kommentar zu diesem Artikel (Blog/Facebook) abgeben. Ab 15 Teilnehmern legen wir noch eine Flasche Schioppettino drauf. Also mitspielen und gewinnen!

tutto-friuli-tipp: Zum Friulano passt hervorragend dünn aufgeschnittener Prosciutto oder eine schöne Scheibe grobe Bauernsalami!

Azienda Vigna Lenuzza | Via Brolo 51 | 33040 Prepotto | Tel +39-432-713236 | http://www.vignalenuzza.it

Schlagwörter Schioppettino

Karst Veranstaltungen Wein

Spezialitäten aus dem Karst im Boutiquehotel Stadthalle

Beitragsautor Von Willi
Beitragsdatum 8. Juni 2011

Am 6. Juni fand im Boutiquehotel Stadthalle im 15. Wiener Bezirk eine Verkostung der besonderen Art statt. Naturnahe und biodynamische Produkte aus dem triestiner Karst und der slowenischen Küste wurden in den Räumlichkeiten eines Null-Energie-Bilanz-Hotels präsentiert. Veranstaltet wurde dieser Abend von Michaela Reitterer, jener Dame, die hinter diesem ehrgeizigen Hotelprojekt steht, und Irene Strobl vom La Salvia.

Die vorgestellten und zur Verkostung angebotenen Produkte spiegeln die Leidenschaft ihrer Erzeuger wider und überzeugen durch ihre Qualität. Zu probieren und genießen gab es unterschiedliche Käse (darunter auch einen nicht-pasteurisierten Käse aus den Karst-Grotten) von Sandra und Dario Zidaric aus Prepotto, Fleur de Sel aus dem Naturschutzgebiet der Salinen von Secovlj/Piran, frischen und geräucherten BIO-Wolfsbarsch (Branzino) von Fonda/Piran sowie Prosciutto von Raubar aus Dutovlje.

Eine perfekte Begleitung zu diesen Köstlichkeiten waren die Karstweine von Kante, Skerk, Zidaric und – zu unserer besonderen Freude – Sancin, der zum Glück auch ein paar Kostproben von seinem herrlichen Olivenöl dabei hatte. So konnte man sich durch die Vielfalt des Weinangebotes wie zum Beispiel von einem Prosecco aus Glera Trauben, über einen Malavsia, bis zu Refosco oder Terrano kosten. Auch eine kleine Olivenölverkostung der Öle von Sancin war möglich, dies rundete einen wunderschönen Sommerabend ab, an dem man sich fast im Karst wähnte.

In entspannter Atmosphäre konnte man sich durch eine feine Auswahl an Spezialitäten aus dem Karst schlemmen, was ganz im Sinne von Tutto Friuli ist. Eines der absoluten Highlights war sicher das Wolfsbarsch-Carpaccio mit Fleur de Sel und Olivenöl.

Wein Weinlexikon Weißwein

Weinlexikon: Ribolla Gialla

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 16. Mai 2011

Da wir als gewissenhafte Blogautoren auch einen gewissen Bildungsauftrag haben, wollen wir in der Reihe Weinlexikon Weine, Weinreben sowie Ausbaumethoden vorstellen, die nicht jedem geläufig und auch nicht beim Supermarkt ums Eck erhältlich sind.

Wesentlicher Bestandteil unserer neuen Reihe ist nicht nur die graue Theorie sondern auch die Praxis – sprich wir verlosen bei jedem Artikel der unter dem Titel Weinlexikon erscheint ein dazu passendes Flascherl Wein.

Heute befassen wir uns mit der Rebsorte Ribolla Gialla!

Ribolla Gialla ist eine autochthone weiße Rebsorte, welche im Friaul bereits im Jahre 1289 urkundlich erwähnt wurde und schon den Römern unter dem Namen Evola bekannt war. Sie wird hauptsächlich im hügeligen Grenzgebiet im Friaul (Karst) und in Slowenien angebaut. Da sich für den Anbau des Ribolla Gialla keine fruchtbaren Böden eignen hat er sich nie in der Ebene verbreitet.

Der Ribolla Gialla ist ein strohgelber, frischer, süffiger und delikater Wein, der jung getrunken wird. Die Rebsorte war lange unterschätzt und erlebt in den letzten Jahren einen regelrechten Aufschwung. Auch als Sekt erfreut sie sich immer größerer Beliebtheit.

Aufgrund seiner Frische und angenehmen Säure ist der Ribolla Gialla ein sehr guter Starter und eignet sich als Sekt auch optimal als Aperitif. Im Friaul wird er gerne im Herbst zu warmen Maroni getrunken, aber er macht sich ebenso gut als toller Sommerwein für die Terrasse oder den Balkon!

All jene, die gerne wissen wollen wie ein gut gekühlter Ribolla Gialla schmeckt, machen einfach bei unserem Gewinnspiel mit! Bis 24. Mai 2011 einen Kommentar zu diesem Artikel (Blog/Facebook) abgeben und man nimmt automatisch an der Verlosung teil! Der Gewinner erhält eine Flasche Ribolla Gialla 2009 vom Weingut Dorigo aus Buttrio.

Schlagwörter Ribolla Gialla

Veranstaltungen Wein

Cantine Aperte 2011

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 2. Mai 2011

Quelle: www.mtvfriulivg.it

Am 28. und 29. Mai findet wie jedes Jahr eine der wichtigsten enogastronomischen Veranstaltungen im Friaul statt – die Cantine Aperte. Für die „Cantine Aperte 2011“ öffnen viele Winzer ihre Tore und gewähren Einblick ins Reich des Weines. Neben Verkostungen und Führungen gibt es in ausgewählten Lokalen auch die Möglichkeit, die Winzer bei einem Abendessen mit Weinbegleitung besser kennen zu lernen.

Neben bereits sehr bekannten Winzern wie Jermann und Felluga kann man auch Castelvecchio einen Besuch abstatten, wir haben die ausgezeichneten Weine des Gutes bei tutto-friuli schon vorgestellt. Nach einem ersten schnellen Blick auf die teilnehmenden Weinkeller können wir auch einen Besuch bei Pizzulin sowie Le Vigne di Zamò empfehlen.

Hier gehts zum Programm und zur Hompepage von Movimento Turismo del Vino (MTV) und wir würden uns freuen mit einigen von Euch bei einem Gläschen Wein übers Friaul zu plaudern.

Schlagwörter Catine Aperte

Allgemein Olivenöl Triest Wein

Azienda Agricola Sancin

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 17. April 2011

Hoch über Triest auf dem Monte d’Oro in San Dorligo an der Grenze zu Slowenien erstreckt sich das Reich von Vitjan Sancin. Auf dem Goldberg zaubert er wunderbare Weine und ausgezeichnetes Olivenöl in Flaschen.

Einfach Wein zu produzieren ist Vitjan Sancin zu wenig. Immer wieder versucht er ausgefallene Ideen und Projekte umzusetzen und beschreitet sehr oft neue Wege. So kam es auch, dass er 1977 Kiwis anbaute und über viele Jahre erfolgreich züchtete. Seit einigen Jahren hat er den arbeitsintensiven Kiwianbau aufgelassen, um sich weiteren Projekten zu widmen. Oft ist er auf der Suche nach alten autochthonen Weinpflanzen und Olivenbäumen des Karstes. Da das Wissen über diese selten gewordenen Pflanzen oft schon in Vergessenheit geraten ist, braucht es viel Zeit, diese Pflanzen aufzufinden und zu studieren. Von der Aufzucht der ersten Pflanzen über die richtige Verarbeitung bis hin zum fertigen Produkt vergehen oft viele Jahre, aber man muss sagen es lohnt sich. Die Produkte sind einzigartig und das schmeckt man auch.

Der Glera zum Beispiel ist eine dieser autochthonen Weinsorten, die von Vitjan Sancin wieder im Karst angepflanzt wurde und sowohl als Weißwein als auch als Schaumwein ausgebaut wird. Dass Vitjan Sancin hiermit einen Volltreffer landete beweist die Tatsache, dass der Glera Spumante jedes Jahr ausverkauft ist!! Neben dem Glera baut er auch die autochthone Sorte Malvasia Istriana an. Die Weißweine werden im Stahltank ausgebaut und danach in Flaschen abgefüllt.

Bei den Rotweinen dominieren der Refosco und der Merlot, die zuerst ebenfalls einige Wochen im Stahltank verbringen, bevor sie dann die darauffolgenden Monate im Barrique ausgebaut werden. Vor allem der Merlot hat es uns angetan. Eine wunderbare Farbe präsentiert sich im Glas und wir finden das für uns so wichtige Gleichgewicht von Säure und Tanninen. Neben den beiden reinsortigen Rotweinen füllt Vitjan Sancin auch eine Cuvee ab, die sich aus 80% Merlot und 20% Refosco zusammensetzt.

Nicht nur durch seine Weine hat sich Vitjan Sancin einen Namen gemacht, sondern auch durch seine Olivenöle. 1984 pflanze er die ersten Olivenbäume im Karst und 23 Jahre später konnte er 277 Flaschen Olivenöl abfüllen. Im Friaul gibt es nur wenige Olivenölproduzenten, was sicherlich auch daran liegt, dass ein kalter Winter die Arbeit von vielen Jahren vernichten kann. Auch hier entdeckte der Hausherr autochthone Olivensorten (Bianchera, Buga) die neben ihrem einzigarten Geschmack auch das rauhe Klima im Karst besser wegstecken. Bei der Verabeitung des Bianchera-Öls werden die Oliven zuerst entkernt und danach sofort gepresst. Neben dem Bianchera und Buga gibt es bei der Azienda Sancin auch noch das Olio Celo (Celo bedeutet auf Slowenisch Stirn), das sich aus den Sorten Leccino, Pendolino, Maurino und Bianchera zusammensetzt. Beim Lemon Celo werden die Oliven gemeinsam mit Zitronen aus biologischen Anbau gepresst und so entsteht ein einzigartes zitronig-frisches Öl, das sich laut Vitjan Sancin sehr gut für Fischgerichte eignet.

Da wir von Tutto Friuli der Meinung sind, dass wir zwar viel über die Produkte schreiben können, es aber keine Alternative zum Probieren gibt, hat uns Vitjan Sancin einige seiner Produkte für unsere LeserInnen mitgegeben, wofür wir uns an dieser Stelle nocheinmal herzlich bedanken wollen! Unter all jenen, die auf unserem Blog oder auf unserer Facebook-Seite schreiben warum sie einen Wein oder Olivenöl von Sancin gewinnen wollen, verlosen wir 1 Flasche Merlot sowie1 Flasche Olivenöl Olio Celo.

tutto-friuli-tipp: Wer in der Nähe von Triest ist sollte den kleinen Umweg auf den Monte d’Oro machen und bei der Azienda Sancin die Weine und Öle probieren. Wenn man an einem grauen Wintertag mit dem Olivenöl seine Pasta verfeinert, dann wähnt man sich im sonnigen Triest.

Azienda Agricola Sancin | Dolina 360 | 34018 Trieste | Tel +39-329-2126972 | http://www.sancin.com/

Schlagwörter Karst, Olivenöl

Wein Wussten Sie...

Wussten Sie…

Beitragsautor Von Willi
Beitragsdatum 22. Februar 2011

…dass die größte Weinflasche der Welt aus dem Friaul stammt? Genauer gesagt aus Dolegna del Collio. Dort wurde am 23. Oktober 2010 eine Weinflasche mit sagenhaften Abmessungen präsentiert – 2,6m hoch und 62cm Durchmesser. Befüllt wurde diese gigantische Flasche mit 510 Litern Friulano des Jahrgangs 2009. Ganz im Sinne von „Tipicamente Friulano“…Salute!

Größte Friulano-Flasche der Welt (Quelle: www.piccolocollio.it)

P.S.: Mehr über den Friulano gibt’s hier zu lesen.

Ausflug Wein Weißwein

Lis Neris

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 28. Januar 2011

Im Rahmen unseres letzten Friaul Besuches waren wir natürlich sehr fleißig und haben das Weingut LIS NERIS besucht.

Das Weingut liegt südwestlich von Udine im Zentrum des beschaulichen Örtchens San Lorenzo Isontino und produziert hauptsächlich Weißweine. Von den rund 70ha Weingärten entfallen rund 80% der Fläche auf Weißweine. Die drei Weingärten befinden sich in San Lorenzo, in Corona und Romans. Der mineralhaltige Boden, die teilweise starken Winde sowie die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bieten sehr gute Voraussetzungen für charaktervolle Weißweine.

Bei Lis Neris werden drei unterschiedliche Weinlinien vermarktet: Tradizionali, Selezioni und Riserve

Die Linie Tradizionali wird im Stahltank ausgebautund es werden die Trauben der jüngeren Weinstöcke (<10 Jahren) verarbeitet. Diese Linie zeichnet sich durch ihre Natürlichkeit und Einfachheit aus.

Bei Selezioni-Weinen werden die Trauben der älteren Weingärten (16 bis 25 Jahre) verwendet und in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Die Weine bestechen durch ihren ausgeprägten Geschmack ohne jedoch den ursprünglichen Charakter der Rebsorte zu verändern.

Last but not least folgt die Riserva Linie, die aus unterschiedlichen Cuvées gebildet wird.

Natürlich probierten wir einige Weine des Weingutes und wollen drei Weißweine näher vorstellen:

Einen großen Stellenwert bei LIS NERIS nimmt der Pinot Grigio ein und er hat auch uns überzeugt. Ein frischer und fruchtiger Wein, mit dem man sicherlich einen netten Abend starten könnte.

Wesentlich gehaltvoller ist der LIS aus der Selezioni Linie. Diese Cuvée setzt sich aus 40% Pinot Grigio, 30% Chardonnay sowie 30% Sauvignon Blanc zusammen. Der Lis verbringt 11 Monate im Eichenfass und darf nach der Abfüllung in Flaschen noch einmal 1 Jahr ruhen. Wunderbar!!

Ein absolutes Highlight der Verkostung war der Confini. Der Confini ist eine Cuvée aus 40% Gewürztraminer, 40% Pinot Grigio und 20% Riesling. Der Duft im Glas ist umwerfend und der Geschmack sehr komplex und lässt viele Geschmacksinterpretationen zu. Mit dem Confini verhält es sich wie mit Korinader, entweder man liebt ihn oder man lässt ihn weg! Da er mit 15% nicht gerade der leichte und spritzige Weiße ist, ist er sicherlich nicht jedermanns Sache!

Das Weingut bietet gerne Verkostungen an und man kann die Weine natürlich ab Hof kaufen. Unbedingt einen Termin vereinbaren und den September vermeiden, da zur Erntezeit jede helfende Hand im Weingarten benötigt wird.

Tutto-friuli-tipp: Wer in der Nähe von Udine ist sollte sich die Zeit nehmen und einen Abstecher nach San Lorenzo Isontino machen. So kann man neben den beschriebenen Weißweinen auch die Rotweine probieren, die ebenfalls nicht zu verachten sind. Und nicht vergessen – der Kofferraum sollte leer sein!!

Schlagwörter Pinot Grigio, Wein