Schlagwort: Pinot Grigio

Il Roncal

Beitragsautor Von Willi
Beitragsdatum 10. Januar 2015

Den ersten Kontakt mit dem Weingut Il Roncal hatten wir Jahr 2013 im Rahmen der Friauler Weintage im Wiener Museumsquartier. Die Notiz im Kostkatalog war mehr als eindeutig: „Unbedingt besuchen!“. Die Entscheidung fällt da sehr leicht, wenn man die Weine probiert hat und dann auch noch die schönen Bilder auf dem Folder des Weinguts sieht. Da will man einfach hin.

Unser Besuch beim Weingut Il Roncal liegt inzwischen – leider – schon ein paar Monate zurück, die Erinnerungen daran sind aber so schön und erfreulich als wären wir erst kürzlich dort gewesen. Il Roncal liegt in den Colli Orientali, nahe der Stadt Cividale del Friuli, und ist ein Ort für gehobene Ansprüche. Dies merkt man schon, wenn man in die Auffahrt einbiegt, die von großen Zypressen gesäumt wird. Sobald man den Parkplatz erreicht hat, wird man aber schon vom nächsten Anblick beeindruckt. Ein wirklich wunderschöner Ort.

Das Weingut wird von Martina Moreale geleitet, die sich mit viel Engagement und Liebe zum Detail um alles kümmert. Il Roncal umfasst etwa 20 Hektar und die Vielfalt sowie Qualität der Weinauswahl ist beeindruckend:
6 Rotweine – Cabernet Franc, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Civon (ein toller „gemischter Satz“ aus Refosco, Schioppettino und Cabernet Franc, der ganze 18 Monate im Barrique lagert bevor er weitere 8 Monate in Stahltanks kommt und dann nochmal 6 Monate in der Flasche gelagert wird), Pignolo
5 Weißweine – Friulano, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Sauvignon, Ploe di Stelis (ein weißer „gemischter Satz“ für den zusätzlich zum Sauvignon auch noch Chardonnay und Riesling verwendet werden, die extra für diesen Wein angebaut werden)
Weiters gibt es noch die Süßweine Verduzzo und Picolit sowie den Spumante Brut und den Ribolla Gialla Brut. Und wäre das noch nicht genug produziert Il Roncal zudem auch noch eine Grappa und eine kleine Menge hervorragendes Olivenöl.
Lange Rede, kurzer Sinn – eine Auswahl dieser Köstlichkeiten musste natürlich mit nach Hause.

Wem die „kleine“ Platte während der Verkostung nicht reicht, bekommt von Frau Moreale ausreichend Tipps und Restaurant-Empfehlungen für die nahe gelegenen Orte Cividale und Prepotto. Hat man sich dann alle kulinarischen Wünsche erfüllt, kann sich in einem der neun geschmackvoll eingerichteten Zimmer oder dem kleinen Apartment bei Il Roncal entspannen.

Während unseres Aufenthalts wurden übrigens gerade die letzten Arbeiten am Pool durchgeführt und wir ließen es uns nicht nehmen, diesen gleich mal auszuprobieren…eine willkommene Abkühlung während der heißen Sommertage und nicht nur deshalb auf jeden Fall einen Besuch wert.

Schlagwörter Cividale del Friuli, Colli Orientali, Olivenöl, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Schioppettino, Wein, Weintage

Allgemein Schinken Veranstaltungen Wein Weißwein

Gran Noè 2011

Beitragsautor Von Willi
Beitragsdatum 10. Juli 2011

Auf Einladung der ERSA, der Regionalagentur für ländliche Entwicklung, hatten wir die Gelegenheit die Finalisten des Gran Noè 2011 zu verkosten. Der Gran Noè ist eine Initiative, die sich an alle Weinbauern der Region Friuli Venezia Giulia richtet und das Ziel hat, den besten Friulano zu küren. Die Veranstaltung mit dem Motto ‚Friulano & Friends‘ hatte heuer den Pinot Grigio als ‚Partner‘.

Aus 120 Weinen wurden von einer Fachjury die besten 23 Vertreter des Friulano sowie 8 Weingüter, die ihren Pinot Grigio ins Rennen geschickt hatten, ausgewählt. Am 25. Juni 2011 hatten wir dann die Möglichkeit diese Finalisten zu probieren. Die Rahmenhandlung dieser Prämierung konnte nicht interessanter sein, denn die Verkostung fand im Garten des Castello in San Daniele statt. Während vor den Schlossmauern das Schinkenfest – Aria di Festa – tobte, konnten wir in aller Ruhe die köstlichsten Weißweine des Friaul probieren. Dabei konnten wir zudem viele neue Kontakte knüpfen, darunter etwa mit VertreterInnen der Weingüter ‚Castello di Buttrio‘, ‚Aquila del Torre‘, ‚Zamó‘, ‚Lis Fadis‘ oder auch ‚Villa Russiz‘. Wir freuen uns schon jetzt darauf, diese Weingüter zu besuchen und werden natürlich an dieser Stelle darüber berichten.

Wer in San Daniele ist, muss natürlich den herrlichen Prosciutto probieren. Die Veranstalter haben sowohl untertags im Rahmen der Verkostung als auch beim abendlichen Buffet dafür gesorgt wurde, dass immer genügend Prosciutto – direkt von der Berkel in den Mund – vorhanden war.

Natürlich dürfen wir nicht vergessen, auch die Sieger des Gran Noè 2011 zu nennen. Diese wurden im Rahmen einer 1-stündigen Veranstaltung am Hauptplatz von San Daniele gekürt. Alles was in der Region Rang und Namen hat, war vor Ort, um den Gewinnern zu gratulieren.
Der beste Friulano (2010) stammt vom Weingut Toros und der Sieger in der Kategorie ‚Pinto Grigio‘ vom Weingut Villa Russiz – beides Weingüter aus dem Collio. Auch von uns, herzlichen Glückwunsch.

Der aufregende Tag ging in festlicher Atmosphäre im Garten des Castello bei – noch mehr – Weißwein und kulinarischen Köstlichkeiten des Friaul zu Ende. Ein großes Dankeschön an die Organisatoren, allen voran an die Damen vor Ort – Elisa, Eugenia, Giovanna, Mascia & Simonetta. Mille grazie e alla prossima.

Schlagwörter ERSA, Friulano, Gran Noè, Pinot Grigio, San Daniele

Ausflug Wein Weißwein

Lis Neris

Beitragsautor Von Alex
Beitragsdatum 28. Januar 2011

Im Rahmen unseres letzten Friaul Besuches waren wir natürlich sehr fleißig und haben das Weingut LIS NERIS besucht.

Das Weingut liegt südwestlich von Udine im Zentrum des beschaulichen Örtchens San Lorenzo Isontino und produziert hauptsächlich Weißweine. Von den rund 70ha Weingärten entfallen rund 80% der Fläche auf Weißweine. Die drei Weingärten befinden sich in San Lorenzo, in Corona und Romans. Der mineralhaltige Boden, die teilweise starken Winde sowie die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bieten sehr gute Voraussetzungen für charaktervolle Weißweine.

Bei Lis Neris werden drei unterschiedliche Weinlinien vermarktet: Tradizionali, Selezioni und Riserve

Die Linie Tradizionali wird im Stahltank ausgebautund es werden die Trauben der jüngeren Weinstöcke (<10 Jahren) verarbeitet. Diese Linie zeichnet sich durch ihre Natürlichkeit und Einfachheit aus.

Bei Selezioni-Weinen werden die Trauben der älteren Weingärten (16 bis 25 Jahre) verwendet und in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Die Weine bestechen durch ihren ausgeprägten Geschmack ohne jedoch den ursprünglichen Charakter der Rebsorte zu verändern.

Last but not least folgt die Riserva Linie, die aus unterschiedlichen Cuvées gebildet wird.

Natürlich probierten wir einige Weine des Weingutes und wollen drei Weißweine näher vorstellen:

Einen großen Stellenwert bei LIS NERIS nimmt der Pinot Grigio ein und er hat auch uns überzeugt. Ein frischer und fruchtiger Wein, mit dem man sicherlich einen netten Abend starten könnte.

Wesentlich gehaltvoller ist der LIS aus der Selezioni Linie. Diese Cuvée setzt sich aus 40% Pinot Grigio, 30% Chardonnay sowie 30% Sauvignon Blanc zusammen. Der Lis verbringt 11 Monate im Eichenfass und darf nach der Abfüllung in Flaschen noch einmal 1 Jahr ruhen. Wunderbar!!

Ein absolutes Highlight der Verkostung war der Confini. Der Confini ist eine Cuvée aus 40% Gewürztraminer, 40% Pinot Grigio und 20% Riesling. Der Duft im Glas ist umwerfend und der Geschmack sehr komplex und lässt viele Geschmacksinterpretationen zu. Mit dem Confini verhält es sich wie mit Korinader, entweder man liebt ihn oder man lässt ihn weg! Da er mit 15% nicht gerade der leichte und spritzige Weiße ist, ist er sicherlich nicht jedermanns Sache!

Das Weingut bietet gerne Verkostungen an und man kann die Weine natürlich ab Hof kaufen. Unbedingt einen Termin vereinbaren und den September vermeiden, da zur Erntezeit jede helfende Hand im Weingarten benötigt wird.

Tutto-friuli-tipp: Wer in der Nähe von Udine ist sollte sich die Zeit nehmen und einen Abstecher nach San Lorenzo Isontino machen. So kann man neben den beschriebenen Weißweinen auch die Rotweine probieren, die ebenfalls nicht zu verachten sind. Und nicht vergessen – der Kofferraum sollte leer sein!!

Schlagwörter Pinot Grigio, Wein