Das Weingut Lis Fadis liegt inmitten der wunderschönen Region Colli Orientali del Friuli, in einem Ort namens Spessa di Cividale nahe Prepotto. Lis Fadis ist ein Traum, in jeder Hinsicht. Das Weingut entstand aus dem Wunsch, etwas ganz Besonderes zu erschaffen und genau das ist Vanilla Plozner und Alessandro Marcorin, die das Weingut Lis Fadis mit Liebe erst vor wenigen Jahren als Alterssitz aufgebaut haben, wahrlich gelungen. Die beiden haben aber nicht nur ein wunderschönes Anwesen errichtet, wo sie ihrem Hobby (Antiquitäten) nachgehen können, sondern produzieren auch hervorragende Weine. 
Schon bei der Ankunft sticht einem der 2.000 Jahre alte Olivenbaum vor dem wunderschönen Anwesen ins Auge.
Der Weinkeller wurde mit hohem Aufwand tief in den Berg gebaut und verfügt sogar über einen eigenen Aufzug. Wie beinahe überall bei Lis Fadis erblickt man die ungewöhnlichsten Sammlerstücke, die Alessandro mit viel Stolz präsentiert. Die wirklichen Schätze sind aber die Weine selbst. Hier wird allerdings nichts dem Zufall überlassen. Die Weinlese auf einem Weinberg findet nicht auf einmal statt sondern es wird je nach Zone und perfektem Reifegrad geerntet und nur makellose Trauben dürfen den Weg in die Weinpresse finden. Ebenso wird bei der Produktion sehr viel Wert auf Qualität gelegt. Auch die Ausbeute pro Hektar liegt weit unter der anderer Weingüter.
Lis Fadis beschränkt sich auf ein kleines Sortiment und produziert aktuell zwei Weißweine (Friulano und Chardonnay) sowie zwei Rotweine (Merlot und eine Cuveé aus Refosco, Schioppettino und Merlot). Die Weißweine werden in Zementtanks ausgebaut, wobei der Chardonnay auch sechs Monate im Tonnaux ausgebaut wird. Die Rotweine werden in unterschiedlich großen Holzfässern rund 18-20 Monate ausgebaut. Der abgefüllte Wein verbleibt anschließend noch einige Monate in der Flasche bis er verkauft wird.
Jeder Wein wird mit einem der in der Region heimischen Waldgeister, Feen oder Kobolde assoziiert. Der hervorragende Friulano heißt beispielsweise Sbilf – ein Kobold, der sich der Sage nach so gut wie überall herumtreibt und zum Glück auch in den Weinbergen, wo er dem Wein ein Loblied singt. Ebenso köstlich ist der Rotwein namens Bergul – benannt nach einem sehr verspielten Waldgeist, der so manchen Wanderer über Wurzeln und Steine stolpern lässt.
Ein Kobold names Sbilf ist noch vor der Abfahrt in unser Auto gesprungen und wir wollen diesen gerne an eine/n Leser/In weitergeben. Einfach bis zum 6. November 2011 einen Kommentar zu diesem Artikel (hier im Blog oder auch auf unserer Facebook-Seite) verfassen und man nimmt am Gewinnspiel teil.
tutto-friuli-tipp: All jene, die Italienisch können oder einfach nur mal staunen wollen, wie viel man über diesen großartigen Wein erzählen kann, sollten sich folgendes Video ansehen.
Lis Fadis – Sbilf Friulano 2009
Dieses Video wurde übrigens von Maurizio Aguglia während des Gran Noè 2011 in San Daniele gedreht. Wer genau aufpasst kann im Hintergrund Tutto Friuli bei der Arbeit beobachten und zwar im Gespräch mit der charmanten Alessandra Felluga (Castello die Buttrio).
Lis Fadis | Strada S. Anna 66 | 33043 Spessa die Cividale | Tel: +39-0432-719510 | Kontakt unter: http://www.vinilisfadis.it
Da wir von tutto-friuli bereits im letzten Jahr Kontakt mit friulanischen Feen und Kobolden beim Weingut Lis Fadis aufgenommen haben, wollen wir dieses Mal neben einem Exemplar dieses Buches auch eine Flasche Wein verlosen! Ein Kobold namens Sbilf (Friulano) wird mit dem Buch auf die Reise gehen und soll für einen perfekten Leseabend sorgen…und ein wenig herumspuken.
