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Amici Udine Veranstaltungen

Festival Udine Castello 2014

Quelle: NICE TIME Incoming Tours

Das Festival Udine Castello ist ein wichtiges und interessantes musikalisches Event, das heuer – zum ersten Mal – an drei Wochenenden im Oktober 2014 in einer wunderschönen Kulisse stattfindet. Details zu diesem Event findet ihr hier.

Unsere Friulanische Freundin Sara von NICE TIME Incoming Tours  wurde von den Veranstaltern des Festival Udine Castello 2014 (Gemeinde Udine zusammen mit Associazione Amici della Musica di Udine) beauftragt, Arrangements mit Übernachtung, Eintrittskarte, und weiteren Leistungen zu organisieren und anzubieten. Dabei hat sie natürlich auch gleich an Tutto Friuli und unsere treuen Fans gedacht.

Wer sich bei der Reservierung als „Tutto Friuli“ Fan „outet“, dem wird ein Nachlass über Euro 15,00 p.P. auf das Package gewährt.

Und nicht vergessen…Udine bietet an diesen Wochenenden natürlich auch noch viele andere Highlights.
😉

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Bücher Udine

Udine – Trends, Tajut und Tiepolo

Buchcover: Udine - Trends, Tajut und TiepoloUdine – Trends, Tajut und Tiepolo. Das Buch ist im April 2013 im Styria Verlag – der uns schon ein paar schöne Publikationen mit Friaul-Bezug beschert hat (z.B. Einfach. Gut., Friaul erleben, u.a.) – erschienen.

Dem Buchtitel ist eigentlich nichts mehr hinzuzufügen, denn der handliche Reiseführer beinhaltet so ziemlich alles was typisch für Udine ist und was man über die Stadt wissen sollte. Die „emotionale“ Hauptstadt der Region war (und ist) für Tutto Friuli Ausgangspunkt vieler schöner Ausflüge ins Friaul. Sie ist aber auch ein wunderbarer – oft unterschätzter – Ort für gemütliche Stunden und kulinarische, friulanische Genüsse.

Für uns, als wahre Fans dieser Stadt, liest sich das Buch stellenweise wie die Nacherzählung unserer eigenen Spaziergänge – vor allem wenn es ums Essen und Trinken geht. Die Autorin Mag. Evelyn Rupperti hat neben diesen wichtigen Themen aber auch viel anderes Lesens- und Wissenswertes über die Geschichte der Stadt, die Menschen und Sitten niedergeschrieben.

tutto-friuli-tipp: Egal ob man zum ersten Mal nach Udine fährt oder schon des öfteren Gast in dieser Stadt war, dieses Buch ist ein wunderbarer Reisebegleiter, der zahlreiche Empfehlungen für einen gelungen Ausflug bereit hält.

Udine – Trends, Tajut und Tiepolo | Mag. Evelyn Rupperti | Verlag Styria Regional Carinthia | ISBN 978-3-7012-0129-7

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Essen Lokale Udine

Al Marinaio

Al Marinaio Front außen„Osteria Cucina Tipica Friulana“ – so steht es im Lokal geschrieben und wir von Tutto Friuli können das nur bestätigen. Das „Al Marinaio“ (italienisch für Matrose) befindet sich in einer kleinen Seitengasse, nur einen kurzen Spaziergang vom alten Stadtkern Udines entfernt. Wer auf der Suche nach echten friulanischen Gerichten ist, wird hier mehr als fündig und das zu wirklich fairen Preisen. Das Ambiente ist erfrischend einfach gehalten und das Personal wirklich freundlich.

Al Marinaio AntipastiAl Marinaio GnocchiAl Marinaio Tagliatelle

Der obligatorischen Vorspeisenplatte, natürlich bestehend aus Prosciutto, Salami, Montasio sowie Polenta, folgten bei unserem Besuch zwei hervorragende Gerichte. Die Gnocchi al Ragù kamen in einer frischen Rindfleisch-Tomaten-Sauce und waren wunderbar zart. Noch friulanischer allerdings waren die Tagliatelle Radicchio & Salsiccia. Ein wirklich tolles Gericht, das man nur empfehlen kann. Das regelmäßig wechselnde Speisenangebot, welches übrigens nicht als Speisekarte am Tisch zu finden ist, sondern nur als mit Kreide beschriebene Tafel an der Wand, bot an diesem Abend allerlei Pasta-Variationen, aber auch Baccalà (Stockfisch), Trippe (Kutteln) und selbstverständlich auch das authentischste aller friulanischen Gerichte: Frico (gebratener Käse) con Polenta.

Al Marinaio Lokaltutto-friuli-tipp: Im Sommer kann man auch im Freien unter den Arkaden speisen und die typisch friulanischen Gerichte bei einem Glas Wein genießen.

Al Marinaio | Via Cisis 2a | 33100 Udine | Tel +39-0432-295949 | Ruhetag: Sonntag

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Wussten Sie...

Wussten Sie…

Bild: Caduta degli angeli ribelli - Tiepolo
Quelle: it.wikipedia.org

…dass der namhafte und weitgereiste Maler Giovanni Battista Tiepolo unter anderem in Udine künstlerisch aktiv war?
Im Auftrag von Daniele Dolfin (Bischof von Venedig) malte Tiepolo im Jahre 1726 in einigen Räumlichkeiten des Castello, im Palazzo Patriarcale sowie im Dom eine Reihe von Gemälden, die sich mit Szenen und Figuren aus dem Alten Testament befassen.

 

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Empfehlung Essen Lokale

Trattoria alla Casa Rossa

Trattoria alla Casa Rossa - Front

 

Si mangia friulanoSchon das Schild am Eingang der Trattoria alla Casa Rossa verspricht typisch friulanisches Essen. Eines der wenigen noch vorhandenen Restaurants, wo man den Fogolar – die traditionelle Feuer- und Kochstelle – mitten im Lokal finden kann. Im Gegensatz zur Trattoria Alla Vedova befindet sich die Trattoria alla Casa Rossa nur unweit des Zentrums von Udine. Man kann also getrost das Auto stehen lassen und den Abend mit einer guten flasche Wein in vollen Zügen genießen.

Im Vordergrund steht dort aber nicht unbedingt der Wein, sondern das Essen und hierbei vor allem Gegrilltes vom Fogolar.

Tre bistecche auf dem FogolarOb Bistecca, Costata oder Fiorentina – man sollte auf jeden Fall großen Appetit mitbringen. Wir haben uns, nach einer kleinen, obgliatorischen Schinkenplatte, für das Bistecca vom Grill entschieden und wurden nicht enttäuscht. Ganz im Gegenteil, denn erstens war die Qualität des Fleisches hervorragend und zweitens konnten wir bei der Zubereitung zusehen. Dies steigert die Vorfreude umso mehr. Man sollte allerdings erwähnen, dass man auch tatsächlich nur das Stück Fleisch bekommt. Beilagen muss man sich in der Casa Rossa, bei Bedarf, extra bestellen. Dazu gab’s eine sehr erfreuliche Falsche Rotwein von Kleber und zum Dessert ein Tiramisu samt Espresso.

Das Lokal selbst ist schlicht gehalten, das Personal eher zurückhaltend und die Preise sind absolut gerechtfertigt. Wir werden sicher wieder hingehen und weitere Köstlichkeiten probieren, denn auch Lamm, Huhn und natürlich das Bistecca alla Fiorentina haben hervorragend ausgesehen.

tutto-friuli-tipp: Natürlich etwas Gegrilltes vom Fogolar bestellen! Und wer sich schon jetzt den Gusto holen will, sollte sich nachfolgendes Video ansehen…

Trattoria alla Casa Rossa | Via Cividale 2 | 33100 Udine | Tel +39-0432-295607 | Ruhetag: Sonntag Abend und Montag

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Empfehlung Essen Lokale Udine

Hostaria Alla Tavernetta

Hostaria Alla Tavernetta - AußenansichtIn einer kleinen Seitenstraße im Zentrum Udines, nahe des Doms, befindet sich die Hostaria Alla Tavernetta. Nachdem uns dieses Lokal von einem Einheimischen empfohlen wurde, wollten wir uns selbst ein Bild davon machen. Die Einrichtung der Hostaria Alla Tavernetta ist durchaus geschmackvoll und gemütlich. Die Besitzer sind – sagen wir mal – sehr präsent und scheinen ihre eigens geschaffene Bühne sehr zu genießen.

Hostaria Alla Tavernetta - InnenansichtEin Satz hat diesen Abend von Anfang an dominiert: „Ich mahne zur Vorsicht!“  Diese Warnung wurde von Alex gleich zu Beginn ausgesprochen und bezog sich auf die Mengen, die wir – wieder einmal – bestellen würden. Mit diesem grundsätzlich vernünftigen Vorsatz ging es dann ans Bestellen. Lange Rede, kurzer Sinn, es blieb beim Versuch. Die Dame des Hauses empfahl uns überschwänglich eine „kleine“ Vorspeisenvariation und wir willigten ein. Zu diesem Zeitpunkt bestellten wir auch noch Cjalzons, Maialino da latte (Spanferkel), Tagliata di Manzo (in Streifen geschnittenes Rindfleisch, rosa gebraten mit Rosmarinkartoffeln) und einen gebackenen Montasio mit Polenta.

Hostaria Alla Tavernetta - AntipastiUm es gleich vorweg zu nehmen, die Vorspeisen hätten absolut gereicht, um unseren Hunger zu stillen. Wir wurden nämlich  mit wunderbaren Spezialitäten regelrecht überhäuft. Ob Prosciutto d’Osvaldo, Steinpilze mit Polenta, Montasio mit Honig (wieder mit Poletna), warmer Ricotta oder der unvermeidliche Frico, es war hervorragend. Genauso wie die Hauptspeisen. Über die Dolci (Nachspeisen) können wir leider nichts berichten, denn es ging einfach nichts mehr rein. Espresso und Grappa bildeten den klassische Abschluss des tollen Essens, das uns mit ein paar Schokospänen versüßt wurde.

Tutto-friuli-tipp: Wir mahnen zur Vorsicht – entweder sollte man sehr hungrig in dieses Lokal gehen oder sehr bewusst bestellen.

Hostaria Alla Tavernetta | Via di Prampero 2 | 33100 Udine | Tel: +39-043-2501066 | Ruhetag: Sonntag und Montag

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Bier Udine Wussten Sie...

Wussten Sie…

Logo Birra Moretti
Quelle: www.birramoretti.it

…dass das Birra Moretti ursprünglich aus dem Friaul stammt. Die Brauerei entstand 1859 in Udine und das Birra Moretti blieb bis in die 1990er ein regionales Bier, bis es dann auch international vertrieben wurde. Heute gehört die Marke Birra Moretti zur Heineken Gruppe.

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Empfehlung Essen Lokale Udine

Trattoria Alla Vedova

Etwas außerhalb des Zentrum von Udine liegt etwas versteckt in der Via Tavagnacco 9 die Trattoria „Alla Vedova“. Das Lokal hatte in seiner Geschichte schon viele Namen und nach dem Krieg wurde es zur „Alla Vedova“ das soviel bedeuet wie „zur Witwe“.

FogolarAn einem sehr verregneten Friuli Doc Abend haben wir beschlossen die nassen Bänke an der Piazza Duomo gegen eine warmes Plätzchen am Fogolar zu tauschen. Ein Fogolar  ist eine offene Feuerstelle, im Lokal oder der Küche, die zum Rösten oder Grillen von Fleisch genutzt wird. Diese Art der Fleischzubereitung ist typisch friulanisch und in manchen Lokalen im Friaul anzutreffen. So auch im „Alla Vedova“ wo der Fogolar das Zentrum des Lokals darstellt.

Mit einem Prosecco Rosé starteten wir in die Mission das richtige Menü für den Abend Gnocchi di Zuccazusammenzustellen. Wir entschieden uns, mit einer kleinen Portion Prosciutto D’osvaldo, Salami und Lardo mit ein wenig Polenta zu beginnen.  Danach folgten Gnocchi di Zucca und Ravioli con Vitello die im Mund zergingen. Nach diesem wirklich gelungen Start wurde eine Flasche Refosco geköpft, um die Wartezeit zum nächsten Highlight etwas zu verkürzen.

Serviert wurde ein Pollo Diavolo (Teufelshuhn) und eine Crostata die Manzo mit Rosmarinkartoffeln und Salat. Das Alla Vedova ist bekannt für die Zubereitung des Pollo DiavoloTeufelshuhn, das durch eine spezielle Gewürzmischung und die Zubereitung am Fogolar ein hervorragendes Aroma erhält. Alle, die hinter dem Wort Diavolo etwas scharfes vermuten, kann ich beruhigen. Herrlich weich, zart und aromatisch war das Fleisch des Teufelshuhn und auch die Crostata war einfach nur perfekt.

Mit dem obligatorischen Espresso und einer Panna Cotta mit Himbeeren ließen wir einen wirklich gelungen kulinarischen Abend ausklingen.

Tutto-friuli-tipp: Auf jeden Fall reservieren und etwas Gegrilltes vom Fogolar bestellen!!!

Trattoria Alla Vedova | Via Tavagnacco 9 | 33100 Udine | Tel: +39-043-2470291 | Ruhetag: Sonntag Abend und Montag

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Udine Veranstaltungen

Friuli Doc 2010 – Countdown

Friuli Doc 2010
(Quelle: www.comune.udine.it)

Das Friuli Doc 2010 nähert sich mit großen Schritten und bereits nächsten Donnerstag geht’s los. Wie angekündigt stellen wir heute die Links fürs Programm und einen Stadtplan online.  So kann man jetzt schon die Vorstellungen, Verkostungen und Produktpräsentationen ein wenig im Auge behalten.

Hier gehts zum Programm und zum Stadtplan!!!

Wir wünschen viel Spaß beim Probieren, Kosten und Schlemmen! A presto a Udine!

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Empfehlung Essen Lokale Udine

Al Vecchio Stallo

Al Vecchio Stallo

In der Nähe des Zentrums von Udine liegt ein Lokal, das keine Pizzen oder Spaghetti Bolognese mit industriegetrocknetem Parmesan auftischt. Nein, in der Via Viola 7 befindet sich das Al Vecchio Stallo, in dem friulanisches Essen serviert wird und es einem erlaubt, sich in nur einem Abend von einer schönen leichten Fischvorspeise bis hin zu Gnocchi di Sauris durch die kulinarische Vielfalt des Friauls zu schlemmen.

Dort, wo heute Gäste die friulanische Küche genießen, befand sich früher der Stall einer Poststation. Das Vecchio Stallo wird hauptsächlich von Einheimischen besucht, doch da das Lokal mittlerweile in einigen Reiseführern zu finden ist, kosten sich dort auch einige wenige Touristen und Gleichgesinnte durchs Menü. Die Karte ist auf Italienisch bzw. Furlan (ein kleiners Wörterbuch kann bei den ersten Besuchen hilfreich sein), ein mit der Hand geschriebener Zettel der durch den Kopierer gejagt wurde. So können jene Gerichte, die bereits so großen Anklang gefunden haben, dass sie aufgegessen sind,  einfach durchgestrichen werden.

Die Atmosphäre ist sehr gemütlich und im Gastraum finden sich von Mannschaftsbildern und Fahnen von Udinese Calcio bis hin zu Koch- und Backutensilien aus der guten alten Zeit viele kuriose Schönheiten. Wer einen Tisch für 2 mit schönem Tischtuch bevorzugt und wenig mit den Nachbartischen zu tun haben will ist hier komplett an der falschen Adresse. Italienisch/Friulanisch geht es zu und wenn die Squadra Azzura spielt wird das Spiel natürlich bei einem kleinen Schwätzchen beim Fernseher vor der Küche wild gestikulierend besprochen.

Vecchio Stallo

Auf der Karte des Vecchio Stallos findet man alles, was das Genussmenschenherz begehrt. Herrliche Vorspeisenteller mit Schinken, Montasio und Oliven oder Fischplatten. Wunderbar weiche Gnocchi in unterschiedlichen Größen und Farben. Wer genügend Hunger mitbringt, kann auch ein Bistecca wählen und später den Tischnachbarn beim Nachtischessen zusehen! Auf jeden Fall sollte man die friulanischen Köstlichkeiten probieren wie Gnocchi die Sauris, Gnocchi di Zucca, Cjalcions oder Frico e Polenta. Diese Gerichte waren teilweise früher ein Arme-Leute-Essen (la cucina dei poveri) und werden heute wieder von Jung und Alt genossen. Die Gerichte passen sich der Saison an und so gibt es immer wieder neue Überraschungen. Die Preise sind angemessen und unser Ansicht nach  herrscht ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Für jeden ist auf dieser Karte etwas dabei und man sollte nach dem Essen einen kleinen Spaziergang zur nächsten Vinothek, zum Beispiel in die Piccolo Bar (Artikel folgt), einplanen. Buon appetito!

Tutto-friuli-tipp: Da das Lokal vor allem am Freitag und Samstag sehr gut besucht ist, sollte man am Abend auf jeden Fall reservieren! Einfach an der Hotel Rezeption nachfragen!

Al Vecchio Stallo | Via Viola 7 | 33100 Udine | Tel: +39-043-22 12 96 | Ruhetag: Sonntag